Glossary – Lovemypizza Wisely choose your words. Someone may ask about their meaning. AgliaraAiuto PizzaioloAl TaglioApprettoBatocchiBigaBread Flourbulk fermentationCFFior di LatteGuancialeMozzaturaPanettiPecorinoPizza PortafoglioPizzaioloPoolishPuntataRTStaglioUSDA